Santo Domingo Tehuantepec, Oaxaca (Cortamortaja) 4 de febrero del 2020.- Las fiestas titulares de Tehuantepec son el legado y lo poco que quedó de las grandes fiestas del año nuevo zapoteca.
Hay una tradición poco conocida, y se dice en lengua zapoteca como UCA GUIÉ (hacer la flor) y que se realiza el martes anterior al día de la fiesta.
En esta ceremonia, se lleva a cabo la molienda de la semilla del mamey para elaborar una bebida hecha a base de maíz tipo pozolero conocida como: Cuba ladxiguenda (brebaje hecho con maíz y semillas de mamey), bebida ceremonial que se elabora una vez al año para esta festividad.
Así mismo, se convidan el pan torta con el cual se invitará a todo el pueblo para que acuda el día sábado anterior a la fiesta para comprar su guisado de res.
El Uca Guié solo se realiza en los barrios de Santa Cruz Tagolaba y Santa María Reoloteca.